台北車站二樓微風－香濃湯頭的一風堂拉麵

從新竹北上都會以台北車站為轉運點，不管是去基隆、瑞芳、還是東區或回台北家，都會先到二樓休息一下再出發。因此車站二樓的微風美食街我們都能如數家珍的吃喝不盡。

台北車站應該是全台灣人潮最多的車站，當然就吸引了很多名店進駐。像日本拉麵店原本就有的花月嵐，每次經過都黑壓壓一片，人像螞蟻一樣多，在門口等叫號。而另一家日本拉麵名店：一風堂也來啦！

第一次吃到一風堂拉麵，是2013年在東京晴空塔的美食街，對他留下良好的印象。
所以他在台北車站二樓微風開店，我們一上台北就趕快來品嚐。

門口排隊的人潮

因為是平日，所以比較没有假日的人潮。我們在門口小排了一下，看到前面有一戶日本家庭也在排隊，看起來是爸爸媽媽，帶著唸小學的小男孩，來台灣自助旅行。我心裹覺得很可惜，難得來台灣，應該要體驗台灣的美食比較好，像我去日本都去體驗他們的美食。

很快的我們可以進去吃麵了！店裹很乾淨明亮，牆上有介紹一風堂的味道和精神，還有裝飾的很有趣，一整片的湯匙、麵碗，以及一盞盞的和風灯籠。

日本的店家都很貼心，在椅子底下都設有置物藍，可以放包包。這樣吃東西時才不會手上東西没地方放。

整體空間佈置的很日式，感覺很溫馨，視覺上也很舒適。

佈置的乾淨明亮，很舒適的空間。

我們在排隊時就先研究好菜單，為了要同時品嚐不同的味道，所以我們白丸跟赤丸各點了一份。白丸元味就是開店至今的經典口味，精心慢熬的豚骨湯頭，再加上薄片叉燒肉，配上博多特有的極細麵。赤丸新味則是加上了特製秘傳的辣味噌。

他們的麵碗也經過巧思設計，紅色和白色不同顏色的碗，讓人看碗就知道那一碗是白丸或赤丸。

湯頭油亮亮的，但吃起來卻香濃不油膩。叉燒肉也算香甜，可惜對我而言，卻覺得肉稍肥了點，太過油膩，麵條也都很Q彈。

本來看到赤丸上面紅紅的一大團辣醬，怕會太辣。結果竟然一點都不辣，反而多了辣味噌這一味，顯得味道更濃郁好吃。我們一致認為赤丸勝。

白丸

麵條是細麵

赤丸

小菜部份則點了：涼拌味噌醬的青菜和看起來很酷的整根小黃瓜切片。
青菜的醬料是味噌醬＋柴魚片，加上菇類，口感更豐富。跟一般台灣燙青菜用醬油、肉臊完全不一樣的味道。口味清爽不油膩，味道還不錯。

小黃瓜切片，則是整根新鮮小黃瓜切片，上面灑上大量芝麻再淋上醬汁。芝麻香氣十足，也是一道口味清爽的涼拌菜。跟台灣醃過鹽巴、淋醬油或酸甜口味的涼拌小黃瓜截然不同。

涼拌味噌醬的青菜

很酷的一整根小黃瓜，口味很清爽。

日本的拉麵都不便宜，吃一碗的價錢都可以吃台灣的牛肉麵，還找很多錢回來。基本上我還比較愛吃台灣牛肉麵一些。而且不知為什麼，在台灣吃就覺得没在日本的好吃，可能是到日本旅遊時，那種新奇、雀躍和幸福感没有了。

不過，他們用心經營，對自己品質的要求，是台灣人值得學習的地方。


參考資訊：
一風堂拉麵（台灣）
http://www.ippudo.com.tw/menu.asp

一風堂拉麵（日本）
http://www.ippudo.com