新竹在地的第八個味道－預言咖啡 食材講究好味道

這家在東南街上的小咖啡館，離家不遠。因為對食材安全及品質的講究，而且老闆也會每天做不同的甜點，很早就一直想來。 來過之後，我覺得他們的早午餐很棒，老闆在草莓季做的草莓甜點超好吃的。心裹還想著下次再來，要吃什麼餐點。

没想到老闆在FB上公告，只營運到12/27日，他們要捨棄輕食咖啡這個部份！ 我真心覺得很可惜，因為他們的早午餐我很喜歡，是少數令我覺得安心、健康又好吃的餐廰。
以後没辦法再吃到他們家的餐點了，真的好可惜！

今天趕快來分享他們家好吃的餐點。

在東南街上就可以看到店家，小小店面佈置的精巧可愛。有大片木門，整體風格是簡潔北歐風。

店門口可愛的擺設

店內是溫馨的原木桌椅，水杯自取。甜點櫃會有老闆每天現做的甜點。吧台的椅子還是設計師作品 - 豆腐椅。菜單設計採用質樸的牛皮紙，底下以標籤型式呈現，分類清楚。而且食材來源透明，令人看了覺得很安心。

我們選擇搭配套餐，有生菜沙拉跟飲料。
第一個餐點是櫻桃鴨竹炭麵包。櫻桃鴨是煙燻口味，有淡淡的鹹，夾上爽脆的生菜，再搭配有嚼勁的竹炭麵包，口味鹹淡正好。竹炭麵包看起來雖然黑不溜丟的，但Q軟有嚼勁，很好吃。第二個則是培根焗烤吐司。沙拉醬汁是酸甜的柑橘風味，酸甜口感加上柑橘的香氣，很開胃。

第三道是店內的早午餐，基本菜色有蛋沙拉跟生菜沙拉、飲料、優格麥片，麵包則有薑黃麵包、貝果、格子鬆餅及德式鬆餅可選擇，主菜也有燻鮭魚、櫻桃鴨、火腿、燻雞可以選。
這份餐點我超喜歡，覺得真是超豐盛又營養好口味。

第四道則是青醬雞肉熱壓厚吐司，也是同樣料好實在肉大塊。

青醬雞肉熱壓厚吐司

青醬雞肉熱壓厚吐司料好實在

飲料部份，老闆說他們不放奶精，真是揪甘心！

套餐附的飲料：奶茶味道還可以，比較一般。

加價自選咖啡就很好喝，放上二顆紅、白糖球，小巧可愛。
單點的熱奶茶是一壺的，而且還有附上一片手工餅乾。

甜點也令我食指大動，明明吃飽了，還是要點來吃，才算吃完。
草莓季的草莓芙蓮，草莓的香氣、微酸的口感加上濃郁的卡士逹醬再搭配鬆軟的海棉蛋糕，三個剛好都是我的最愛，組合在一起，自然就深得我心！
另一款則是布朗尼，巧克力香濃，但口味有點太甜。

熱咖啡

熱奶茶

草莓芙蓮

巧克力布朗尼

一直想多吃一些餐點，再來一起介紹。很喜歡老闆的用心與堅持，真的很可惜，老闆不供餐了。希望還能再吃到這樣的食物。



參考資訊
地址：新竹市東南街219號
電話：03 575 3136
 FB  ：https://www.facebook.com/prophecy219/

新竹在地的第七個味道－ 39A café 老房子 新味道

新竹的三民路，因為有美麗的林蔭大道，有很多咖啡廳開在那裹。工業風格、日式和風的咖啡廰整條街，一間接著一間。

近年來因為懷舊風起，很多有味道的老房子、老東西反而更加吸引人。因此大遠百附近，老街道上的老房子紛紛被相中，新開了很多家很有台灣味的咖啡店。

39A Café就是一家新開不久，很有味道的店。隱身在小巷弄中，没有事先打聽地點，還真不會散步到這地方。

房子是一棟看起來有點歷史，台灣老式的透天厝。

走進屋子裹別有洞天，櫃台是在屋子後端，但正對門口，因此，工作人員還是可以看得到客人進出。

店面裹外一分為二，外面這裹類似客廳的場所，有二張大桌子及靠窗的位子。櫃台裹面是另一個區域，我們到時裹面客滿。所以也不好意思拍照了！


牆上都有插畫及花束佈置，桌子上的小角落也用素雅的花草，點綴的很有意境。
老房子的窗台也設計成像個畫框一樣，上面擺放了自助的水杯及紙巾。

選擇靠窗的位子坐下，面對著新完工不久的豪宅，景色也算不錯。

還好在這10月天，只有陽光灑落進來的美境，没有夏日豔陽的酷熱。

菜單没有圖片，完全是文字編排，我很喜歡他選用的字體，感覺像是以前打字機打出來的字。（菜單可至他的臉書上參考：https://www.facebook.com/39Acafe?fref=ts）

上菜速度還算快。
先上來「印度烤雞三明治」，中間用牛皮紙捲著，看起來很有質感。
餅皮很有嚼勁，餡料除了主角烤雞，還有生菜、蕃茄、洋蔥，一口咬下去口感豐富，我覺得還滿好吃的。

再來是39A 大早餐，因為没有圖片，所以詢問服務員。
聽她說明時，我就超喜歡這個餐點，菜色豐富、營養均衡。除了一般都有的生菜、炒蛋、香腸，竟然還附有松阪豬肉以及杏鮑菇，好妙喔！
杏鮑菇跟生菜沙拉上的蕃茄乾，真是太深得我心了！

甜點選用當日的罐頭甜點，一端上來就被深深吸引，不只視覺上秀色可餐，採用藍莓、草莓以及百香果多樣水果，與微酸的乳酪一起入口，水果香甜，乳酪純濃，真的色香味俱全，這個甜點，我也超愛的。

飲料則點了拿鐵及熱巧克力，味道比較容易想像。
不過他裝飲料的杯子，都還滿有味道的，也為飲料加分不少。

本來想點印度奶茶，服務員提醒肉桂味很重，我最怕肉桂的味道，所以只好放棄。
而另一個想喝的是用瓶子裝的冰釀咖啡，因為這次是吃早餐，怕一早喝冰的又是黑咖啡，胃腸受不了，只好等下次吃下午茶時再試試看。

這家小店，不管是店內風格、環境氛圍或餐點咖啡，我都還滿喜歡的。
尤其午後陽光灑落窗台的光影，感覺很溫馨。



參考資訊

39A Café
地址 ：300  新竹市北區勝利路245巷14號
電話 ：03 526 3699
 FB   ：   https://www.facebook.com/39Acafe

台北阪急－ 日本原裝 杏桃鬆餅屋

台北最近引進了相當多日系品牌的連鎖美食，除了拉麵、咖啡店、日式食堂還有好吃的鬆餅。
杏桃鬆餅屋就是其中一家，因此在8月暑假回台北時，就趕快去品嚐鬆餅的味道。

怕週休二日人潮眾多，因此選了一個平日的午後，來到位於阪急一樓的杏桃鬆餅屋。
這個店址之前是「agnes.b Cafe」，因為新竹没有分店，我們在前一年的5月特地來吃，覺得没有特別喜愛。

agnes.b Cafe  的餐點

門口立牌上面的圖片，放著主打的季節限定，看起來秀色可餐，令人垂涎。
吃日本的東西吃到習慣，只要看到季節限定或某地限定的商品，都一定要吃到就對了！

雖是平日，但我們到達時，是客滿的狀態，還是需要登記候位。店面小小的位置不多，但空間有挑高，桌椅擺放也不會太擠，所以不會有擁擠壓迫感。

櫃台旁有擺放日本進口茶和專用商品，以及小甜點可供選購。
菜單封面材質是布面，呈現素雅的和風，我們每次回台北的行程都是安排一路吃到底，所以基本上都不會有太餓的感覺，尤其是下午茶，因此點的餐點就有限。

杏桃鬆餅屋

素雅的菜單

我們點了一份台灣夏季一定要吃的季節限定：芒果嘉年華鬆餅。
由4片薄片鬆餅組合，上面加上一球香草冰淇淋，還有新鮮芒果再搭配鮮奶油，還附有香甜的芒果果醬。暖色的橘黃色，配上白色的鮮奶油及有畫龍點睛效果的薄荷綠，在視覺上就令人覺得香甜可口。

鬆餅很香軟，有點像海棉蛋糕的口感，跟我們一般吃到的格子狀鬆餅較硬的口感不一樣。
再加上有冰淇淋、新鮮芒果、鮮奶油、果醬，可任意組合搭配，口感更加豐富。
份量也很多，二個人分著吃比較剛好，附的刀子很小巧可愛

芒果嘉年華鬆餅

芒果嘉年華鬆餅由4片薄鬆餅組合

小巧可愛的刀子很特別

   
飲料部份則是點了香檬冰沙，酸酸甜甜的味道，在夏天喝起來特別解渴。另外再單點一杯靜岡的冰抺茶拿鐵，透明玻璃杯呈現出漂亮的蘋果綠色，上面覆蓋一層雪白的奶泡，視覺上美極了！單點的飲料還會附上一小塊甜點。

香檬冰沙

靜岡的冰抺茶拿鐵

杏桃鬆餅屋的餐點，不管是鬆餅還是飲料，我都覺得很好吃。
目前新竹没有分店，下次回台北，會再安排來嚐看看其他的品項。

參考資訊
杏桃鬆餅屋FB：
https://www.facebook.com/uznaomom.pancake

agnes.b Cafe
https://www.facebook.com/agnesbcafetw

日本仙貝－2015新排名 松崎煎餅：草加仙貝最好吃

去年整理過一篇有關「日本仙貝個人喜好排名」的文章，可參考：日本仙貝－香脆紮實  滿滿醬油香。

這一年新嚐試了許多日本仙貝口味，因此排名重新洗排。先介紹新嚐試的仙貝，最後再依照個人喜好，重新排名。

今年新嚐試的仙貝，個人認為以1804年創業的松崎煎餅的草加仙貝最好吃。
他的本店在銀座，但我第一次發現他，是在銀座的三越百貨。買回台灣整盒送給妹妹，吃了一片就想下次去日本一定要再買。後來同事到日本，不用中村屋也不用杵屋一包一包的買，託他們直接買松崎的一整盒扛回來。

松崎煎餅不愧是老店，包裝講究且精美，有分21片裝及36片裝大小盒不同。口味則有醬油、辣椒、海苔、芝麻4種口味，各口味各有自己的香氣，每一種都很好吃。價位也比較貴一點，21片裝的一盒要日幣3,240元。但他是我目前心目中排名第一的仙貝。

左：辣椒口味，右：醬油口味

左：海苔口味，右：芝麻口味

在台灣買得到的產品，依舊是金吾堂的仙貝最得我心。

除了之前的厚燒系列，還新增了糖味、鍋巴系列的醬油口味及綜合口味。其中綜合口味是屬於比較小片的尺寸。
每一系列都香脆可口，不過甜味我比較不愛，因為不喜歡甜的仙貝。

另外！直火燒的系列，因為一包裹有醬油及塩味兩種口味，可以一次吃到兩種，而且是屬於我最愛的厚燒厚度，所以目前是金吾堂最得我心的一款。

還有一款包裝鑲金包銀的古早味醬油口味，是採用高檔的古早味醬油，聞起來醬油味也真的特別香，但可能是古早味醬油，再加上仙貝厚度比較薄，所以覺得有一點太鹹。

左：糖味仙貝，中間：綜合口味包，右：鍋巴系列的醬油口味

一包有二種口味的直火燒系列

高檔醬油的古早味醬油口味

小片尺寸的綜合仙貝

上面有很多糖的甜味口味

左：高檔古早味醬油口味，右：小片綜合包：醬油口味

另一款在台灣買得到的仙貝，則是松崎煎餅＋振舊南的米菓禮盒。

在網路上搜尋松崎煎餅的時候，竟然發現他與台灣的糕餅老店：振舊南合作，推出了一款米菓禮盒，在台灣就可以買得到松崎煎餅的仙貝，當下高興不已，馬上下單。價位自然不便宜，不過不用自己飄洋過海或拜託同事朋友，就可以品嚐到松崎煎餅的仙貝，也算值得。

舊振南與松崎合作的米菓禮盒

內裝有5種口味

一共有5種口味：醬油、昆布、海苔、甜味、芝麻。

不過口感吃起來有一顆一顆的顆粒，我比較不愛這種口感，同時每一片都小小片的，一片一口就没了，比較吃不到慢慢咀嚼的香氣，所以我比較没那麼喜愛。没有推出我最愛的草加仙貝系列，真是可惜。

在台灣有開分店的日本和菓子名店：源吉兆庵。則是在7月上台北，買他們家烤丸子時，發現他們也有出仙貝了。選了一包黑胡椒口味來嚐鮮，但是小小一包要價真是不便宜啊！

源吉兆庵的黑胡椒仙貝，很小一包

一包有二片，但也是小小一片

其他在超市可買到則有龜田製菓、三幸製菓。

各有各自的口味及特色。以口感香脆來講，我比較喜歡龜田製菓的手塩屋系列及三幸製菓的系列產品。

左：手塩屋的塩味，右：手塩屋的醬油口味

左：手塩屋的哇沙米口味，右：三幸製菓的塩口味

三幸製菓的塩口味，小片的尺寸

無印良品則除了二度醬油仙貝，去年發現新進了這款綜合仙貝，脆度及厚度都剛好是我喜愛的款式，但香氣就比較少了一點。

無印良品的綜合包

不單是草加仙貝，而有各式各樣大小不一，或烤或炸的綜合仙貝。

則有今年過年在巨城超市選購禮盒時，發現他們進了好幾款日本進口的禮盒，當下就買了這款仙貝禮盒。用很堅固的鐵盒子裝，內裝口味及種類豐富，但比較多款是油炸的蓬鬆口感，因此比較不愛。

另外！超市櫃子裹也新增了許多的綜合包仙貝，岩塚製菓的這款5種口味綜合包，同樣內裝豐盛，但一樣並不是每種仙貝都深得我心。

巨城超市的日本原裝仙貝禮盒

一包包裝好各式各樣款式的仙貝

岩塜製菓出的5 種款式綜合仙貝

內裝看起來很豐盛

下面這二款我個人不是很喜歡，所以吃過就好了。

今年新嚐過這幾款仙貝，綜合所有嚐過的仙貝種類，可以知道我個人的口味偏好：
1.厚片。2.醬油或塩味。3.硬脆口感。4.烤的，炸的不愛。5.米香或醬油香，香氣夠味。

今年新排名，依序為：
 1.松崎煎餅：草加仙貝。
 2.中村屋、寺子屋、壹番屋的草加仙貝。
 3.金吾堂：直火燒厚片系列、厚燒仙貝系列、鍋巴系列、綜合包。
 4.日本全家便利商店二度醬油仙貝。
 5.淺草手工仙貝。
 6.川島屋：草加仙貝。
 7.龜田製菓：手塩屋系列及三幸製菓：烤仙貝系列。
 8.源吉兆庵：黑胡椒仙貝
 9.鐵火燒黑胡椒仙貝
10.舊振南餅店：米菓禮盒。
11.金吾堂顆粒醬油仙貝
12.無印良品：綜合仙貝
13.淺草寺木村家仙貝
14.金吾堂 ほろほろ焼　系列
15.其他綜合系列

參考資訊
1.松崎煎餅
網站： http://matsuzaki-senbei.com
FB：https://www.facebook.com/GINZA.MATSUZAKI

2. 金吾堂製菓：http://kingodo.co.jp

3. 台灣舊振南餅店：https://www.jzn.com.tw/tw/gift_items_by_boxes.php?pri=68

4. 源吉兆庵：http://www.kitchoan.tw

5. 龜田製菓：http://www.kamedaseika.co.jp/item/brandIndex.html?brandId=10

6. 三幸製菓：http://www.sanko-seika.co.jp/docs/shohin/shohin.html

7. 岩塚製菓：http://www.iwatsukaseika.co.jp/article/index.shtml