學日本過小日子: 台北雙連站－甜蜜回憶的古早味雙連O仔湯

捷運淡水線的雙連站，屬於大同區。是台北市最早發展的區域，台北市孔廟、大龍峒保安宮均位於此，涵蓋大稻埕與大龍峒兩大區域。算是台北保有舊文化較多的地方。

我喜歡老市區，也喜歡老味道，除了以前的東西真的都比較實在，也懷念那個時代的社會氛圍。比較有人情味，也比較講道義。不像現在黑心企業一大堆。

姐姐家剛好在雙連站附近，這裹的傳統市場躲在中山北路和捷運站中間，保留了原來的風味，與外面馬路現代化的車馬喧囂截然不同。市場裹隱藏了古早庶民美食，蚵仔麵線、切仔麵以及香濃的蓮藕汁，每一樣都物美價廉。

再走遠一點的民生西路上，有一家雙連圓仔湯。
小時候那個物資貧脊的年代，能有一碗紅豆湯、燒麻吉吃，就是一件很奢侈大確幸的事了。
在之後的日子裹，因為紅豆湯常有機會吃，也會自己煮，燒麻吉則很少再見到，因此那個熱熱甜甜的味覺記憶，一直留在心中，希望能再吃到古早的美味。

門口排隊的人及正在作燒麻吉的師傅

外帶的人也不少

雙連圓仔湯就是傳承五十多年的老味道，走到店門口就看到很多人在排隊，除了內用也有外帶區，一樓門口的油鍋裹放著圓滾滾的燒麻吉，熱油是燒麻吉好不好吃的關鍵，而聽說現今熱油的技術己將近失傳，雙連圓仔湯仍秉持當年的信念。難怪現在賣燒麻吉的人很少。

油鍋裹的燒麻吉

師傅將熱油泡熟的燒麻吉放在芝麻花生粉上，再夾到盤子上，Q彈的麻吉黏在筷子上不肯下來，裝盤後再灑上更多的芝麻花生粉後就可以上桌了！

夾到盤子上

再多一點芝麻花生糖粉

我們趕快入內就座，一樓的座位較少，於是我們來到二樓，整個店很乾淨，桌子也不會因甜食而黏黏的。牆上有各種口味的冰品、甜湯，每一樣看起來都令人垂涎欲滴。
服務人員很熱情的招呼，並且會送上熱茶。
很想吃冰，也想喝甜湯，更一定要吃燒麻吉，所以再一次學孤獨的美食家，絞盡腦汁配出一套完美套餐，燒麻吉加紅豆圓仔湯。