PAUL法式麵包在新竹巨城百貨開幕之後，最先吸引我的是草莓千層派，第一次吃到這麼好吃的派，甜甜的草莓香氣加上濃郁順口的卡士達醬，酥脆的派皮，一下子就臣服了！雖然他很貴。
之後陸續吃了幾次餐點，所以這些菜色都不是最新的！
覺得還是最喜歡他的甜點。
位置在巨城一樓，門面高貴氣派，空間不是很大，櫃台內擺滿各式各樣的麵包、甜點。
平日晚上用餐，人不多，所以很悠閒的慢慢品嚐法式麵包與風味。
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| PAUL法式麵包入口 |
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| 擺放麵包甜點的櫃台 |
餐點可單點，也有超值加價升級。
我們想要吃甜點，所以選用C套餐：今日湯＋飲品＋今日甜點。（價位再請參考他們的菜單）
主餐點了一份「火腿烤客太太三明治」。鄉村麵包夾著巴黎火腿、艾曼達起司和法式白醬，表皮金黃酥脆。上面再擺上一顆太陽蛋，旁邊有各色蔬菜沙拉。
雖然是三明治類，但擺盤看起來美味可口，非常豐盛有料。份量對我來說算不少。
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| 火腿烤客太太三明治 |
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| 誘人的太陽蛋 |
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| 包著火腿的內餡 |
另一份餐點，則是看了菜單，覺得看起來料多味美的「義式西西里海鮮茄汁扁麵」。
用料豐富，有蝦仁、淡菜、多利魚、花枝等海鮮，醬汁是茄汁海鮮醬和蘿勒青醬。
他的義大利麵，雖然料多，也還算好吃，但我覺得没特別令人驚艷之處。
另一道是溫熱沙拉：炒野菇佐乳酪與酒醋沙拉。
乳酪與酒醋酸酸的味道＋炒野菇與生菜的混合口感，我不是很習慣這個口味。
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| 義式西西里海鮮茄汁扁麵 |
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| 炒野菇佐乳酪與酒醋沙拉 |
附餐有今日湯是蕃茄湯底，料還算多。熱紅茶則是一壺，可以回沖，茶香還算夠味。甜點我喜歡水果泡芙，多樣水果＋香濃卡士達醬，都是我喜歡的。另一款藍莓塔，酸酸的果醬，我比較不喜歡。
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| 各式沾醬的麵包 |
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| 附餐今日湯 |
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| 附餐紅茶 |
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| 附餐水果泡芙 |
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| 附餐藍莓塔 |
PAUL的甜點我最喜歡草莓千層派，所以也常會去櫃台搜尋好吃的甜點外帶。
目前吃過的水果塔、覆盆莓塔、草莓塔、草莓夏洛特等，都是我吃過，覺得好吃的甜點。
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| 水果塔 |
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| 覆盆莓塔 |
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| 草莓塔 |
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| 草莓夏洛特 |
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| 巧克力泡芙 |
嚐過PAUL法式麵包的餐點與甜點，我覺得比較喜愛他們的麵包和甜點。
價位不便宜，不過用餐的氣氛和服務態度不錯。
如果有機會，會想吃吃看早午餐。
參考資訊：
PAUL新竹巨城店
地址：新竹市東區中央路
電話：(03)623-8125
網址：http://www.paul-international.com/tw/historique
FB：https://www.facebook.com/paul1889.taiwan
