新竹在地的早午餐咖啡店，没有台北多，餐點口味及種類也没有台北豐富。 不過近來有很多的連鎖餐廳到新竹設點，像之前寫過的莫凡比咖啡以及曼咖啡、Afternoon Tea、詩特莉、蜜糖吐司及PAUL (陸續出品中)，增加了吃早午餐及下午茶的選擇。
新竹站前SOGO自改裝完成後，進駐了很多餐廳，其中 TJB CAFE 就位在SOGO的地下一樓。
採開放式空間，和走道只隔了一道矮矮的圍牆，和前方位置的曼咖啡一樣。坐在裹面吃東西，會和外面走道上來來往往的人對望。
不過現在百貨公司裹的餐飲好像都採用開放空間。我個人還好，因為吃到高興時，根本不會在意有誰看見我的吃相。
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| TJB CAFE的空間風格 |
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| 還有販賣一些週邊商品 |
餐飲的種類很豐富，選擇性不少，有早午餐、三明治、義大利麵、燉飯。甜點：鬆餅、蛋糕、法式薄餅等等......。看到這麼多樣可口的菜單，心情不自覺的愉悅、輕鬆了起來。
可單點也可搭配套餐，我們加點了生菜沙拉、湯品和飲料的套餐。
生菜新鮮，搭配的醬是酸甜的口味、類似百香果沙拉醬。玉米濃湯口味也滿香濃的。
早午餐的套餐還會有一小杯的牛奶跟果汁可以選，我不愛喝牛奶，所以選了蘋果汁。
主餐類有白酒蛤蜊義大利麵，麵條軟硬適中、蒜香也很夠味，蛤利還滿新鮮，還不錯。
早午餐類的捲餅跟班尼迪克蛋，擺盤搭配了生菜、水果、薯條跟莎莎醬，色彩豐富，看起來美味可口，令人食指大動。
而另一款的蒜香雞肉軟法，則麵包軟Q嚼勁，抹上厚厚的蒜香奶油，香氣濃郁再配上炒過的雞肉，我覺得這款麵包，我還滿喜歡的。
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| 玉米濃湯 |
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| 蘋果汁 |
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| 雞肉捲餅 |
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| 波菜班尼迪克蛋 |
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| 蒜香雞肉軟法 |
甜點類的部份，鬆餅不管是水果口味還是季節限定的草莓口味，因為加上水果的鮮艷色彩以及可口的香草冰淇淋，一整個被他深深吸引。
鬆餅也真的好看又好吃，鬆餅外皮香脆，裹層鬆軟，吃起來不會太乾。水果都很新鮮也處理的很漂亮，不會爛爛的。我覺得，是我目前吃過算排名第一的鬆餅。
飲料部份，奶茶跟水果茶都還算不錯。
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| 色彩繽紛的水果鬆餅 |
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| 季節限定的草莓鬆餅 |
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| 熱奶茶 |
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| 熱水果茶 |
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| 去冰奶茶 |
下次我還會再去TJB CAFE消費，不管是早午餐還是下午茶，尤其是他的鬆餅。
如果要吃鬆餅的話，我想我不是吃詩特莉，就是吃TJB。
最近來台展店火紅的九州鬆餅，排隊的盛況，令人不敢靠近。等退燒一點，再來安排台北美食小旅行。
參考資訊：
TJB網站
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